Patate Cafone
Ricetta per 4 persone
La verdura: 1kg di patate in pasta gialla
Er colore: 500gr pomodorini
Er cacio: 300gr di mozzarella
Li connimenti: 1cipolla grande, olio, un bicchiere di vino bianco, peperoncino, aroma per arrosti in polvere
Er Coco:
Dopo che ha pelato e lavato e patate le taja tutte cubettate, poi le mette drentro na teja e le condisce co l’ojo, l’insaporitore pe l’arrosti, la cipolla tajata a striscioline na bevuta de vino e pe fini tutto er pommidorino. Mette in forno già scaldato a 200 gradi e poi aspetta che risultino dorati; a sto punto nun rimane che ripassalle in padella co la mozzarella….Buon appetito
