Gricia con Cavolo Nero e salsa all’Aglio rosso di Castelliri

La prima delle #50sfumaturedegricia de #ercococlaudio nata da un lavoro a 4 mani. Poco tempo fa l’amico chef Luca Boselli della La Locanda dei 2, B&B e ristorante ci ha regalato questa idea, lui l’ha fatta e proposta con successo con la salsa di aglio nero; noi sempre per rispettare la regola che per ogni variante di gricia fatta vengono utilizzati […]

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