Aperti e sempre più fichi
In questi giorni è disponibile la gricia coi fichi!
Daje
Chiusi per pausa estiva
Se stamo a ripija, se ribbeccamo er 2 settembre!
Daje
Puntarelle cosa sono e come si preparano
Puntarelle una verdura di stagione da non perdere!
Sapevi già cosa sono e come si preparano?
Se non ti va di pulirle puoi venire al mercato di via Sommeiller, all’esquilino,il martedì il giovedì o il sabato e prendere i comodi sacchetti già pronti di azienda agricola Papini Marco 💪🏼
E se il livello de pigrizia è da campionato del mondo, vieni a mangiarle già belle pronte direttamente da noi in osteria 😉
📍Via Germano Sommeiller 19 – Roma
Le puntarelle andrebbero mangiate con l’aglio ma grazie al modo con cui le prepara er coco Claudio 👨🏼🍳 le riusciamo a proporre anche senza aglio🤗
Tu come le mangi, con o senza?
Daje facci sapere
17° anniversario
Ebbene si oggi facciamo 17 anni di attività 🎂e come da consuetudine la sfumatura di Gricia che er Coco Claudio ha dedicato a questa occasione è con l’alloro!
Grazie 🙏🏼per averci permesso di raggiungere questo traguardo e ora più che mai devi aiutarci ad arrivare alla maggiore età!
Daje
Infinocchiare, cosa significa e da cosa deriva?
https://youtube.com/shorts/SIUTuv7Ygvg?si=r0S7dlEuY-sEddxI
Oggi oste Flavio te racconta perché la parola infinocchiare derivi proprio dal finocchio 🤙🏼
Probabilmente già lo sapevi, altrimenti felici di avertelo svelato e t’aspettamo in osteria 🙏🏼per altri aneddoti e per farti gustare la cucina romana, bevendo un buon vino ma senza infinocchiarti😉
Daje
Lenticchie o velocicchie?
Concludiamo il 2025 con il solito nostro spirito cercando di nutrire anche il sorriso 😀
Logicamente er consiglio der coco Claudio 👨🏼🍳è vero e ti anticipiamo anche che la sfumatura di Gricia di sabato 3 sarà proprio con le lenticchie 😋
Come se dice buona fine e soprattutto buon principio e grazie per continuare a supportarci!
Se beccamo invece er 2 gennaio co la superba minestra di broccoli e arzilla!
Daje
Broccoli e Arzilla
Minestra di Broccoli in brodo d’Arzilla 😋
Sapori di vera cucina romana di un tempo!
🎼Osteria La Sol Fa
📍Via Germano Sommeiller 19 – Roma
📞067027996📱3392463518 (whatsapp)
Daje
Non c’è trippa per gatti
Sicuramente er significato de Nun c’è trippa pe’ gatti, lo sapevi già, ma sapevi pure perché se dice così?
Comunque pe’ te la trippa alla romana ce l’avemo sempre, t’aspettamo, Daje!
Ma che stai a guardà er capello?
Ecco il significato del detto:” Ma che stai a guardare il capello?
Non c’entrano nulla i capelli!
Ormai usato per identificare quando una persona è molto attenta a particolari 🔍 che potrebbero essere leggermente tralasciati.
ℹ️Deriva dal fatto che nelle osterie il vino veniva servito in caraffe di terracotta che non facevano vedere la quantità di liquido e spesso iniziavano risse proprio per questo; per far finire questo problema a fine del cinquecento, Papa Sisto V, impose dei recipienti di vetro🍶, trasparenti, i quali, attraverso un apposito segno (appunto il “capello”) potessero mostrare la quantità di vino versato.
E proprio perché l’oste arrivava al segno, i clienti per dire di non essere troppo preciso gli urlavano 🗣️: “Ma che stai a guardà er capello?”
E poi se te fa piacere in altro video parleremo dei nomi delle quantità, o se passi in osteria tra un piatto e l’altro ce fa piacere pure raccontare un po’ de queste curiosità!
Daje
22 settembre chiusi a pranzo
🛑Lunedì 22 settembre chiusi a pranzo!
In osteria non si fa politica, ma si fa da mangiare, anche donando pasti a persone che ne hanno bisogno e quindi è inaccettabile che persone e soprattutto bambini muoiano di fame, perché non viene tutelato chi fornisce aiuti a Gaza!🤬
Ci siamo confrontati con i nostri collaboratori 🤗e nonostante ognuno abbia delle idee diverse, siamo stati tutti d’accordo nel decidere di dare un segnale, non permettendoti di mangiare da noi, anche se solo per un pranzo!
Aiutare chi soffre non ha e non deve avere bandiere,☮️ Daje
#stopfoodcontent4gaza #22settembre #blocchiamotutto