Cosa è il diritto di taglio?

Il diritto di taglio non è un colpo speciale del Tennis 😉 ma è quella quota che ti può essere richiesta quando porti una torta o un dolce comprato da te (mai dolci fatti in casa) al ristorante o osteria che sia.

Molti dicono che è giusto e molti di no, tu cosa ne pensi?

Devi sapere che un ristorante non è tenuto ad accettare una torta🎂 dall’esterno e quando lo fa (come nel nostro caso🤗) è per accontentarti perché magari tu vuoi proprio quella torta che non c’è o non si può fare nel ristorante. Però ci saranno dei costi di servizio e di uso attrezzature e quindi ci può stare una piccola quota.

ℹNoi come diciamo sempre ci riserviamo il diritto, nel senso che non è detto che lo applichiamo sempre, e questo è dovuto alla spesa totale finale, ovvero se vieni pe magna’ e perché ti piace la nostra osteria, ma al tempo stesso volevi la torta dei tuoi sogni, allora alla fine magari riusciamo ad ammortizzare e a caricarci noi i costi, ma se vieni solo pe fa la festa senza spende un euro e per nun sporca casa tua…allora te lo ritrovi sur conto 😉

 

Daje

🎼 Osteria La Sol Fa

video diritto di taglio

 

 

 

 

Un libro drento ar cassonetto

Un libro drento ar cassonetto ❤️

Non è un invito a buttare i libri ma è una meravigliosa opera per lo scambio dei libri 📚

Un cassonetto rotto e abbandonato è tornato ad avere un’utilità grazie alla bravura e all’estro del nostro geniale papà Raimondo 🤗 che con tanto lavoro e pazienza, non solo lo ha trasformato, ma lo ha proprio allestito e gli ha dato anche la “parola” :
“𝑺𝒐’ 𝒏𝒂𝒕𝒐 𝒑𝒆’ 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒋𝒆 𝒆 𝒗𝒊𝒗𝒐 𝒊𝒏 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂, 𝒎𝒂 𝒔𝒕𝒂’ 𝒗𝒐𝒓𝒕𝒂 𝒎’𝒂𝒈𝒈𝒉𝒊𝒏𝒅𝒐 𝒄𝒂𝒎𝒃𝒊𝒐 𝒊𝒎𝒎𝒂𝒈𝒊𝒏𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒅𝒂𝒓𝒆 𝒖𝒏 𝒔𝒆𝒏𝒔𝒐 𝒅𝒐𝒗𝒆 𝒔𝒕𝒐’, 𝒄𝒐𝒎𝒖𝒏𝒒𝒖𝒆 𝒗𝒂𝒅𝒂, 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒖𝒏 è 𝒄𝒂𝒓𝒕𝒂 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒄𝒄𝒊𝒂 ‘𝒏 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒐, 𝒎𝒂 𝒑𝒂𝒈𝒊𝒏𝒆. 𝑹𝒐𝒎𝒂 è 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂, 𝒂𝒓𝒕𝒆, 𝒄𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂 ‘𝒏𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒄𝒉𝒆𝒛𝒛𝒂 𝒆 𝑴𝒆 𝒑𝒊𝒋𝒐 𝒆𝒓 𝒗𝒂𝒏𝒕𝒐, 𝒆𝒓 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒋𝒆 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒏𝒕𝒊, 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒆, 𝒑𝒐𝒆𝒔𝒊𝒆 𝒏𝒐’ 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒍𝒊𝒕𝒂 𝒎𝒐𝒏𝒏𝒆𝒛𝒛𝒂, 𝒎𝒂 𝑳𝒊𝒃𝒓𝒊, 𝒄𝒉𝒆 𝒂𝒊𝒖𝒕𝒂𝒏𝒐 𝒂 𝒔𝒐𝒈𝒏𝒂’. 𝑭𝒐𝒓𝒛𝒂, 𝑫𝒂𝒋𝒆!!”

ℹ️Nella parte superiore si possono trovare anche copie del nuovo esquilino_giornale

Crediamo che faccia parte dei nostri doveri far si che dove siamo sia sempre bello e attrattivo, per noi e per il nostro rione!

Grazie sempre babbo e grazie a Patrizia Pellegrini per averci coinvolto nel progetto Esquilino Rione dei Libri e grazie a tutte le persone che ci aiuteranno a far in modo a mantenere vivo il progetto!

Daje
#esquilinorionedeilibri #unlibrodentroarcassonetto #scambiolibri #esquilino #OsteriaLaSolFa #cassonetto

Storia e sapore del coriandolo

Oggi (giovedì grasso), per presentare la Gricia dedicata al Carnevale🎭, l’oste si è trasformato in versione #superquark o #geopop a seconda della tua e soprattutto sua età 😂

Gli ingredienti aggiunti per questa sfumatura di gricia sono i grani di pepe rosa e il coriandolo

ℹLo sapevi che tanto tempo fa i semi di coriandolo venivano glassati e colorati con lo zucchero e lanciati insieme ai fiori durante il carnevale, poi una volta ci fu una persona che se ne trovò sprovvista e decise di usare dei pezzettini di carta colorata 🎊e il nome è rimasto coriandoli 😉

😋Il coriandolo, anche detto prezzemolo cinese veniva usato nelle ricette dell’ antica Roma dal grande cuoco Apicio e ora si trovano coltivazioni direttamente nella regione Lazio.

👃🏼Per alcune persone può avere un sapore non gradevole, mentre per altre no, e questo è dovuto alla presenza o meno di recettori nel naso, e per queso vi rimandiamo al reel di @geopop da cui abbiamo preso spunto 🙏🏼

I grani di pepe rosa, aiutano a creare la magia del sapore e del colore!

A Carnevale ogni Gricia vale 😁
Daje de Gricia con coriandolo e pepe rosa

Video Storia e Sapore del Coriandolo

 

 

 

🎼#osterialasolfa
#50sfumaturedigricia
#coriandolo #storiadelcoriandolo
#saporedelcoriandolo
#griciacoriandoloepeperosa

Chiusura Natalizia

Buongiorno da oggi fino al 1° gennaio semo chiusi che se riposamo! Ti auguriamo buone feste e grandi abbuffate nei prossimi giorni!

A tal proposito, se ancora non hai provato a cenare nella nostra pinszeria, puoi farlo anche nei giorni 27-28-29 dicembre e anche super cenone del 31 dicembre!

Daje e Eddaje

EdDaje Pinsza Romana

Forse già lo sai perchè ci segui sui social, ma ci tenevamo a comunicartelo ufficialmente che il 18 settembre 2024 abbiamo dato via ad un nuovo progetto : Eddaje Pinsza Romana

Abbiamo completamente ristrutturato il locale di fronte all’osteria creando un mix di moderno e rustico (muri completamente a vista).

Proponiamo in questo gioco di parole una PINSa (mix di farine) a forma tonda come la pizZA idratata al 87% per garantire croccantezza ma soprattutto una digeribilità unica.

Romana, nei gusti perchè oltre i classici da pizza, abbiamo la carbonara, la sugo di coda, la pajata e poi le speciali (alcune seguiranno le sfumature di gricia)

Poi presenti anche fritti per gli antipasti e logicamente i dolci a conclusione del pasto, accompagnato da birra e anche vino e incredibile ma trovi anche la coca cola 😉

Per ora abbiamo preferito aprire senza troppa pubblicità e rimandando la vera inaugurazione a più avanti, così da fare le cose con calma e fatte bene, ma speriamo verrai a provarla e ci dirai come è andata.

Aperti dal martedi alla domenica solo a cena in Via di Santa Croce in Gerusalemme 26

tel 0695218735 (dopo le 17.00) whatsapp 3759080908

E quindi in osteria ora chi c’è?

Sempre noi perchè invece in pinszeria, er coco si occupa delle preparazioni, ma poi durante il servizio c’è tutta una squadra da noi formata.

Ad accoglierti e a gestire tutto è Edoardo, da anni nostro collaboratore in osteria e da ora nostro socio ed ecco svelato il perchè del nome : EDoardo + DAJE = EDDAJE :-))

 

Ci siamo dilungati abbastanza e come se dice le chiacchiere stanno a zero, ora tocca che assaggi e ce dici!

T’aspettamo

Daje e Eddaje

 

https://g.co/kgs/fVdUQ64

Semo aperti

Ebbene si siamo aperti ed è subito una ficata pazzesca, ovvero che oltre ad essere felici di rivederci, #ercococlaudio 👨🏻‍🍳 parte subito alla grande con la sua #griciacoifichi !

Daje t’aspettamo
Osteria La Sol Fa
📍Via Germano Sommeiller 19
Aperti da lunedì a sabato
Pranzo 12.30-14.30
Cena 19.30-22.30
📞 prenotazioni 067027996
Whatsapp 3392463518

Semo chiusi fino ar 3 settembre

pulito e sistemato tutto, e con oggi abbassamo la serranda per un po’ de meritato riposo 😉

s’aribbeccamo er 4 settembre
daje
🎼#osterialasolfa

Chiusi il 29 e 30 giugno

Buona festa dei santi patroni di Roma!

E visto che tutti i nostri principali fornitori so chiusi, se riposamo pure noi 😉

S’aribbeccamo lunedì 1° luglio

Daje

Buona festa di San Giovanni


Buona festa di San Giovanni, e come vuole la tradizione se magnano le lumache alla romana!

Se non fai in tempo oggi a venire a mangiarle, in osteria, te le puoi passare a prendere o fartele consegnare comodamente a casa (se abiti abbastanza vicino a noi) qui sotto trovi la pagina con tutti i collegamenti a chi effettua le consegne per noi

Daje de Lumache Alla Romana

Giornata della ristorazione 2024

🔺 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝟭𝟴 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰

L’ appuntamento dedicato alla ristorazione italiana, un evento speciale per chi come noi fa della cucina e dell’ospitalità la propria vocazione; pensato da @fipe.confcommercio per celebrare in Italia e all’estero il più antico rito dell’uomo:
𝒍’𝒂𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒊𝒗𝒆𝒓𝒆 𝒂𝒔𝒔𝒊𝒆𝒎𝒆.🤗

🏅La Giornata della Ristorazione ha ricevuto nel 2023 la Medaglia del Presidente della Repubblica come riconoscimento per l’alto valore dell’iniziativa.

ℹ️ Questa Giornata è anche l’occasione per promuovere, in collaborazione con Caritas Italiana, un’iniziativa benefica a favore delle persone che vivono in condizioni di fragilità. Potrai fare, pertanto, una piccola donazione attraverso la piattaforma di “ForFunding” di Intesa Sanpaolo, o con il QRCode o seguendo il link: https://www.forfunding.intesasanpaolo.com/DonationPlatform-ISP/nav/progetto/giornata-ristorazione-2024

Celebra anche tu i valori della condivisone e della convivialità con un piccolo contributo🙏🏻

Daje de #giornatadellaristorazione

🎼#osterialasolfa
#fipeconfcommercio #pubbliciesercizi #ristorazioneitaliana #Ristorazione @caritasit