le varianti della gricia

Oggi…. #cinquantasfumaturedegricia

Er più: Spaghetti di zucchine alla gricia, Rotolo di bufala con bresaola rucola pomodoro e parmigiano, Gallinaccio. Pe’ i classici: Pasta pomodoro e basilico.

#DAJE #cinquantasfumaturedegricia

Panza mia fatte capanna

Er più: Pasta con pomodoro fresco, Pasta con mollame e crema di carciofi, Polpettone alla cacciatora, Involtini di merluzzo al pomodoro con carote e menta.

#DAJE

La vita è Gricia

Er più a pranzo, Pasta fredda pommidoro e mozzarella, Rotolo di sfoglia farcito con uova pomodoro carote e mozzarella.

Pe i classici Gricia e Spezzatino di vitella alla cacciatora.

Daje sempre

#gricia #kissmegricia #lavitaègricia

Matriciana o Amatriciana?

Er più a pranzo Pasta con alici rucola e pecorino, Baccalà alla pizzaiola, Fettine di manzo all’aceto balsamico.

Pe i classici Matriciana.

Daje (e Top per gli amici di Roma Nord)

 

Curiosità, sapete perchè scriviamo (anche sul menù) Matriciana e non Amatriciana?

Non è un errore, ma una scelta precisa, da noi voluta proprio per far capire che la nostra versione è con la cipolla a pezzettini (che nella versione originale/brevettata di Amatrice è vietatissima), e che non usiamo ne guanciale ne pecorino di Amatrice; quindi per massimo rispetto degli amatriciani e per volontà di tramandare la ricetta di famiglia usiamo il termine Matriciana!

Dopo Amatrice…Camerino

Oggi i bambini dell’Istituto Comprensivo Ugo Betti di Camerino andranno in visita al PARCO SCUOLA del TRAFFICO dell’EUR , grazie all’impegno del comitato Torresina e dei nostri amici Amina e Alberto Balestra. Noi abbiamo partecipato all’iniziativa con un contributo economico, perchè i bambini sono il futuro e quindi dopo aver aiutato i ragazzi di amatrice ci sembrava giusto fare qualcosa anche per Camerino. Grazie ancora ad Amina ed Alberto per averci coinvolto, in un operazione dove eravamo certi dove finissero i fondi e a tutti voi che venite a mangiare da noi e che quindi ci permettete di poter aderire a queste belle e utili iniziative!

Grazie sempre  e continuate a seguirci e a venire a trovarci e noi continueremo sempre a cercare iniziative da appoggiare, e  quindi eccove er menù de oggi a pranzo: er più Gnocchi con pesto di rucola, Polpettone di sedano. Pe’ i classici: Pasta pomodoro e basilico, Straccetti di manzo con rucola e pachino.

#DAJE #giovedìgnocchi #camerino #torresina #ugobetti #ibambinisonoilfuturo

 

P.S. Per i critici e le persone che cercano sempre un secondo fine, vogliamo dire che abbiamo scritto questo post non per farci pubblicità e nemmeno per rimarcare il nostro gesto, infatti la beneficenza che facciamo personalmente ce la teniamo per noi; ma essendo questa beneficenza fatta con i fondi del ristorante ci sembrava giusto ringraziare pubblicamente tutti, visto che praticamente ogni ospite che è  venuto da noi di fatto ha contribuito (senza saperlo), per noi è stato solo rinunciare a del profitto, ma per noi nella vita ci sono altre priorità! Dajissimo

Ce mancava Trump…

Er più a pranzo Riso venere alla papalina, Rotolo di bufala con bresaola e pomodoro, Polpettone alla cacciatora. Pe i classici Pasta al sugo di coda.

Daje

…il cielo è sempre più blu!

Er più: Pasta con merluzzo pomodoro fresco basilico e buccia di limone, Insalata di seppie e piselli. Pe’ i classici: Cacio e pepe, Spezzatino di vitella alla cacciatora.

#DAJE

Santa Rita da Cascia

Er più: Pasta fredda con pomodoro melanzane e ricotta salata, Petti di pollo alla piastra, Rotolo di pasta sfoglia con uovo spinaci e mozzarella. Pe’ i classici: Gricia.

#DAJE #pulloinosteria

Tutti ar mare…domenica!

Er più a pranzo Pasta fredda con melone salmone e rucola, Tortino di baccalà e patate all’aceto balsamico. Pe i classici Pasta al sugo di coda, Straccetti di manzo con rucola e pomodorini.

Daje

W er pomodoro

Er più a pranzo Gnocchi al ragù bianco e zenzero, Pasta col pommidoro fresco, Parmigiana estiva, Pizzaiola di manzo col pomodoro a crudo. Daje de pommidoro!