Pranzo all’aperto

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Oggi a #pranzo nella tradizione #martedipesce per il #primodelgiorno #ercococlaudio sta preparando dei tonnarelli pomodoro cozze e pecorino e per il #secondopiatto del giorno dei tortini di alici ripieni di indivia uva passa e pinoli!

Approfitta che il sole è ancora bello giallo cosi come la nostra regione, per un bel #pranzoallaperto

Daje t’aspettamo in #osteria
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#osterialasolfa #cucinaromana #pranzarearoma #pranzoroma #dovepranzarearoma #dovemangiarearoma #ristorantiroma #mangiarefuori #mangiareromano #alici #cozze #indivia #uvapassa #piattidelgiorno #piattidipesce #tradizione #primipiatti #primipiattiitaliani #mangiareroma #esquilino #santacroceingerusalemme

 

A LO VIN…quant’è bono!

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Per la cena del 31 ottobre…logicamente solo per asporto o consegna a domicilio ecco i piatti in più de #ercococlaudio :

Gricia con la zucca   € 13,00

Rotolo di tacchino con zucca e pancetta  € 16,00

Torta alla zucca con cioccolato al pepe  € 7,00

Puoi scegliere i piatti singoli o approfittare dei menù a prezzo fisso e risparmiare qualcosina:

– Fuori di zucca   € 29,00

(Gricia zucca + Rotolo tacchino+ torta zucca)

– Dolcetto e gricetta € 16,00

(Gricia zucca +torta zucca)

– Zucca (non) vuota € 19,00

(Rotolo tacchino +torta zucca)

 

Sarà possibile ordinare dopo le ore 15 di sabato (fino ad esaurimento scorte…se lallero, magara)

La Gricia con la zucca però ci sarà già a pranzo, per i fans delle #50sfumaturedigricia

Daje e ordina pure LO VIN se no godi solo a metà!

Nuovi orari per adeguamento dpcm

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Come sapete con il nuovo dpcm i ristoranti possono rimanere aperti solo fino alle 18.00 per la consumazione sul posto; mentre rimane operativa fino alle 24 la possibilità di asporto e consegna a domicilio.

Noi saremo aperti a pranzo tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00, con la possibilità di mangiare da noi in osteria, di fare asporto e anche con la consegna a domicilio.

La sera siamo aperti ad eccezione della domenica e comunque solo per asporto e consegna a domicilio.

Tutte le info cliccando su i menù relativi

Daje

aggiornamento nuovo dpcm ottobre 2020

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A seguito del nuovo #dpcm del 18 ottobre di seguito le nuove disposizioni per i ristoranti:

 

CHIUSURA ALLE ORE 24.00

 

MASSIMO 6 PERSONE PER TAVOLO

 

OBBLIGO DI ESPORRE ALL’INGRESSO DEL RISTORANTE IL NUMERO DI PERSONE AMMESSE CONTEMPORANEAMENTE, CHE NEL NOSTRO CASO E’ 36

(numero calcolato come massima occupazione nel rispetto della distanza tra le sedute di almeno 1 metro)

La ricetta de er coco Claudio

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Vai su ricette!

Pasta con polpetti pomodori secchi mirto e rucola croccante

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La tradizione prevede #martedipesce
e oggi la rispettiamo, ma non con un classico della cucina romana, ma un piatto creato per le origini sarde della nostra famiglia.

La #ricetta scritta eccola:

Prendere del mollame, pulire e tagliare a pezzettini, mettere a cuocere in olio caldo. Quando comincia ad uscire l’acqua in eccesso ed inizia ad evaporare, sfumare con un po’ di vino bianco, e aggiungiamo i pomodori secchi tagliati a pezzettini e mandiamo avanti la cottura. Quando vediamo che tutto si sta amalgamando, aggiungiamo peperoncino e abbondante liquore di mirto, lasciando che sfumi la parte alcolica e a quel punto la base è pronta. Prepariamo un pentolino con olio di semi di girasole che sia bello caldo, all’interno buttiamo della rucola e la scoliamo subito per evitare che assorba troppo olio ma che diventi croccante, togliendola la poggiamo su della carta assorbente. A questo punto cuciamo la pasta in abbondante acqua salata, e quando al dente la mantechiamo in una cuccumella insieme al sugo di pesce, impiattiamo per i vari commensali, un po’ di sughetto ancora per ogni piatto e, completiamo con un ciuffo di rucola fritta a guarnire.

Buon appetito Daje!

Super menù

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Il #menú del giorno proposto da #ercococlaudio è per professionisti o persone a dieta da mesi…
Antipasto
Fagioli co’ le cotiche
Primo
Gnocchi guanciale zucca e pecorino
Secondo
Abbacchio alla cacciatora

Poi per chi ci mette anche contorno e dolce il caffè e l’amaro sono offerti, perché a quel punto siamo a livelli eroici!

Daje fateve sotto!

#osterialasolfa #lasolfasulsofà #cucinaromana #fagioliconlecotiche #fagioli #cotiche #gnocchi #gnocchidipatate #giovedignocchi #guanciale #zucca #pecorino #gricia #griciaconlazucca #50sfumaturedigricia #abbacchio #abbacchioallacacciatora #agnello #mangiatori #piattiitaliani #piattiromani #piattidelgiorno

Gricia con la zucca

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È tornata la #gricia con la #zucca una tra le più collaudate #50sfumaturedigricia de #ercococlaudio

LA vieni a gustare in #osterialasolfa prenotando allo 067027996

Ordini per telefono sul nostro sito o con whatsapp al 3392463518 per #asporto e la ritiri da SOL

FAttela portare #acasatua dal nostro referente @foodys.it con la #consegnaadomicilio ordinando su https://www.osterialasolfa.it/ordini/
e per tutto settembre con lo sconto del 15% utilizzando il codice SETT15

Daje con le 3 note e 3 modi per gustare la #cucinaromana

#griciaconlazucca #lasolfasulsofà #cucinaromanarivisitata #primipiatti #gricialovers #pastaallagricia #primipiattiitaliani #pasta #pastalover #sconto #coupon

Gnocco alla romana

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Questo giovedì #gnocchiallaromana ovvero #gnocchi di #semolino che #ercococlaudio propone con un #ragu di #codaallavacccinara .

Daje che de scarpetta!

#osterialasolfa #giovedignocchi #cucinaromana #piattidellatradizione #cucinapovera #cucinadifamiglia #ricette #ricetteromane #mangiarearoma #ristorantiroma #dovemangiarearoma #osteria #romafoodporn #esquilino #santacroceingerusalemme #roma

Gricia con pesca Guglielmina

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Sbadabim!
Eccola in tutto il suo splendore la

GRICIA con la PESCA GUGLIELMINA !

ultima preparazione tra le #50sfumaturedigricia de #ercococlaudio .

Gioco di contrasto salato e dolce, sprigionato da questa particolare varietà di #pesca a polpa gialla, che nel rispetto del #km0 è coltivata a Velletri.

Anche questa #ricettadelgiorno
LA puoi gustare da noi in #osteria
altrimenti ordinarla e passare a ritirarla da SOL o scegliere la #consegnaadomicilio e
FArtela portare #acasatua

Daje de Guglielmina

#osterialasolfa #lasolfasulsofà #cucinaromanarivisitata #gricia #cinquantasfumature #kmzero #pescaguglielmina #dolcesalato #fotodicibo #foodporn #romafoodporn #foodgram #igersfood #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodblogger #food_instalove #foodpassion #piattibelli #piattibuoni #cucinarechepassione