Gricia con ciliegie 🍒
Gricia con le #ciliegie 🍒
La #sfumaturadigricia de #ercococlaudio 👨🍳 che puoi gustare oggi in osteria o dove vuoi ordinandola per asporto o consegna e anche #senzaglutine
Daje de #griciaconciliegie
🎼#osterialasolfa
#lasolfasulsofà 🛋️
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#50sfumaturedigricia
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Gricia coi fiori di zucchina
Gricia coi #fioridizucchina
Una tra le più attese e richieste #sfumaturedigricia de #ercococlaudio 👨🍳 che trovi oggi mercoledì e sabato e sempre anche #senzaglutine e per asporto e consegne🛵
Daje de #griciacoifioridizucchina
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Temporaneamente non siamo su Glovo
🛵Per noi chi ordina i nostri piatti con il servizio di consegna è a tutti gli effetti un nostro ospite, come se fosse seduto in osteria e vogliamo che riceva il miglior servizio possibile!
ℹ️Purtroppo negli ultimi giorni abbiamo avuto diversi problemi con gli ordini di @glovo_it , e addirittura ieri sera due ordini non sono mai stati consegnati perché il rider non si è presentato e ci dispiace per le persone che avevano ordinato🙏
⚠️Da tempo abbiamo segnalato a #glovo alcune importanti modifiche, la prima tra tutte quella che una volta che un rider accetta un ordine poi deve rispettare i tempi e l’altra di non accorpare consegne insieme altrimenti il cibo arriva freddo, soprattutto per noi che facciamo pasta!
👉In attesa che migliorino questi aspetti, non potrai ordinare i nostri piatti con #glovoitalia ma ci trovi su @ubereats @deliveroo_italy @justeat_it con i link diretti su www.osterialasolfa.it/consegne
e se abiti vicino e vuoi passare tu è ancora attivo lo sconto del 20% su asporto!
Daje de consegne di qualità 🤗
🎼#osterialasolfa
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Giornata mondiale celiachia
Da quando abbiamo aperto nel 2009, facciamo #cucinaromana 🌽🚫 #senzaglutine e ci teniamo a ricordarlo oggi che è la #giornatamondialedellaceliachia
🍝 #pastasenzaglutine #secondipiattisenzaglutine #panesenzaglutine 🍞 e #dolcesenzaglutine tra cui il famoso Tiramisol de #ercococlaudio 👨🍳
Da noi puoi #mangiaresenzaglutinemacongusto 😉
Daje de #senzaglutinecongusto
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Shop small American express
💳Da oggi fino al 1° giugno un motivo in più per venire da noi e usare la tua #americanexpress ❓
Perché siamo #ShopSmall e se spendi almeno 20€ ottieni 5€ fino a 5 volte 💸
Daje de #shopsmallitalia
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primo maggio fave e pecorino
Perché il primo maggio è usanza mangiare fave e pecorino ?
Sembra che i romani cominciarono ad utilizzare le fave per celebrare la dea Flora, protettrice della natura in fiore e della rinascita.
Nella tradizionale festa comparve il lancio dei baccelli delle fave per augurare fortuna e ricchezza. Da questa usanza nacque un’altra credenza popolare. Si cominciò a considerare di buon auspicio trovare 7 semi invece di 6 nello stesso baccello.
Per il loro alto contenuto in fibre, proteine e sali, le fave sono diventate un alimento irrinunciabile per le classi medio – basse. I “poveri” le hanno inserite nelle ricette della tradizione culinaria romana, associandole ad un’altra prelibatezza regionale, il pecorino romano. La sua lunga conservazione e l’elevato apporto nutritivo, unito a grande digeribilità, ne hanno fatto un elemento importante nella dieta dei legionari.
Insieme alle fave, assicura la giusta energia per godere delle giornate di festa.
Tante sono le ricette legate a questo alimento.
Marco Gavio Apicio, gastronomo e cuoco del tempo di Tiberio, nel suo monumentale De Re Coquinaria (un vero e proprio manuale di cucina del tempo dei Cesari) ne racconta una gustosa preparazione nella quale le fave vengono lessate, profumate con pepe, coriandolo, cumino, finocchietto e quindi stemperate con vino e garum (la salsa per eccellenza, molto vicina alla nostra colatura di alici)
La Gricia con #cremadifave è la ricetta de #ercococlaudio 👨🍳 per omaggiare la tradizione di #faveepecorino 😋 provala:
Daje