So diecianni

‘ Na vorta quanno a Roma se trovavano certi foijetti
potetevi dì che a notte prima, ‘na statua parlante
c’aveva messi, pe’ fa sapè a tutti i poveretti
chi c’aveva er gusto de metteli ‘n mutande.
Mò ‘’Er Pasquino’’ nun scrive più, li muri sò cambiati,
so fatti pe’ ‘ncollà li manifesti elettorali
ma i romani mica so stupidi, e nun se so’ scordati,
che gira e rigira pe’ da voce sò tutti uguali.
E’ la tradizione quella che conta ‘n stà città
foijetti e ‘’foijette’’ bevute all’Osteria,
lì piatti de la cucina romana da nun cambià,
trippa, coda, coratella e così sia.
Nun se ne’ semo accorti che sò passati l’anni
ogni giorno l’avemo assaporato con fierezza
de conquistà chi vo’ magnà romano, senza affanni,
drento stà città bella ma piena de monnezza.
Diecianni fà avemo aperto la porta a tutta Roma, nun solo,
c’avete dato er gusto de facce compagnia
con AMOR sempre, l’Osteria è il nostro ruolo,
quello che conta, è festeggià ‘n allegria.

(foto e testo di Raimondo Scintu)

Grazie Papà! Daje e sempre avanti

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Auguri a noi a voi e alloro!

Continuiamo a festeggiare i nostri #10anni e lo facciamo dedicandoci una delle #50sfumaturedigricia ! #ercococlaudio ha creato la #gricia all’ #alloro …lallero la la ! Daje

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Meno 1

Domani sono #10anni di attività, vi aspettiamo online in diretta facebook alle ore 12 per un brindisi virtuale e poi per quello reale direttamente in osteria. Daje

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La gricia e le sue varianti

La #gricia è sempre la gricia, ma in questi #10anni #ercococlaudio ne ha create di varianti e qui ne abbiamo raccolte solo 10. Grazie alle stars che hanno deciso di celebrare questo decennio in nostro onore. E lunedì iniziamo i nostri festeggiamenti. #daje

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2009carbonara2019

Oggi come #10anni fa, la nostra #carbonara è sempre uguale e sempre bbona! Lunedì iniziamo i festeggiamenti per questo bel traguardo. Daje

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2009vs2019

Beh noi tra 4 giorni festeggiamo #10anni di attività.

Lunedì vi aspettiamo on line per una grande diretta…daje

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#Gricia con #carciofi

Eddaje

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Minestra contro il freddo

#minestra di #broccoli in #brodo d’ #arzilla . Sapori di altri tempi!

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Feste finite

#Dieta ? NO grazie! #polenta con #sugodicodaallavaccinara e anche con #salsicce e #spuntature di #maiale !
I veri professionisti della tavola si vedono all’arrivo, no alla partenza!
#daje

#7gennaio #mangiaresanoebene