Lenticchie di Onano

In Italia sono coltivate molte varietà di #lenticchie , ma quella di Onano in provincia di Viterbo è unica nel suo genere grazie al rispetto della natura del territorio in cui cresce e le sue eccezionali proprietà organolettiche che la rendono particolarmente preziosa.

La lenticchia di Onano gode del marchio De.Co, “Denominazione comunale di origine” e riconosciuta come uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani presidi di #SlowFood

La buccia è quasi inesistente e la pasta vellutata, fine e cremosa, con aromi che vanno dal fieno alla camomilla. Dolcissima e delicata, la lenticchia di #Onano è ottima sia da sola che come ingrediente aggiunto in diverse ricette, tra cui la squisita Gricia con le lenticchie de #ercococlaudio

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Daje