Prima della ricetta una piccola curiosità. Tanti leggono Matriciana e pensano che ci sia un errore, o che sia un modo dire romanesco, perché dovremmo scrivere Amatriciana; invece è proprio voluto perché praticamente sono due piatti molto simili ma diversi. Tralasciando il discorso che il comune di Amatrice da anni ha realizzato un disciplinare che ha […]

Ingredienti: –       6 uova –       200gr zucchero a velo –       125 gr burro –       500 gr mascarpone –       1 confezione di panna da montare da 200ml –       Un pizzico di sale –       Biscotti frollini alla panna –       Cacao amaro –       Nellina (crema di nocciole) può andar bene anche la nutella –       Latte   Preparazione:   […]