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ATTENZIONE POST NOIOSO MA DOVEROSO! Oggi, come dal 20 maggio giorno in cui abbiamo fortunatamente riaperto dopo il #lockdown , non è cambiato nulla sull’attenzione che mettiamo nel rispettare tutte le procedure per emergenza #covid_19 Il tavolo per esempio viene coperto da una tovaglia trasparente che azzera completamente il tuo contatto con la superficie dello […]
Co sto tempo ce vole proprio una bella pasta e facioli! Tu come la preferisci brodosa o riposata? Commenta che siamo curiosi Daje de minestra #osterialasolfa #pastaefagioli #minestra #cucinaromana #piattitipici #primipiatti #zuppa #piattiromani #piatticaldi #fotocibo #mangiarearoma #dovemangiarearoma #esquilino #santacroceingerusalemme #roma
Oggi nel rispetto della tradizione del #venerdipesce e che per la #cucinaromana di solito vuol dire #baccalà #ercococlaudio ve lo propone con i #peperoni Un bel gioco di colori e soprattutto di sapori, da provare e prossimamente anche la ricetta. Daje de #pesce #osterialasolfa #lasolfasulsofà #osteria #prodottidistagione #baccalàconpeperoni #piattodelgiorno #cucinaromanarivisitata #cucinarechepassione #fotodicibo #ristorantiroma #mangiarearoma #dovemangiarearoma […]
Come sempre giovedì gnocchi. E qualcuno potrebbe dire: “du palle” e invece noi rispondiamo con 3 palle…der nonno! Le #tradizioni quelle belle del #giovedi … Oggi come #piattodelgiorno sia gli #gnocchidipatate che le famose #palledernonno Tutto sempre da poter gustare direttamente in #osteria che #acasatua www.osterialasolfa.it Daje #osterialasolfa #lasolfasulsofà #giovedignocchi #polpette de #ercococlaudio #mangiarearoma #ristorantiroma […]
Buongiorno, da oggi APERTI ! Ripartiamo subito con una delle più attese e richieste tra le #50sfumaturedigricia de #ercococlaudio : La Gricia coi Fichi! C’è il Fico, il pomodorino , il guanciale… Come pomodorino? Allora è un’ amatriciana coi fichi, e invece no, perché…te lo raccontiamo a voce o la prossima volta. 3 note = […]
Finito esaurimento…cibo! I fornitori hanno riaperto e quindi anche noi abbiamo fatto la spesa e come vedete dalle foto stiamo preparando per aprire domani. Vi aspettiamo in #osteria per gustare la nostra #cucinaromana de famija e le #rivisitazioni de #ercococlaudio , sempre in totale sicurezza e nel pieno rispetto delle normative vigenti A domani…daje! #osterialasolfa […]
Stasera, come sempre abbiamo i #piattitipici della #cucinaromana e alcune nostre #rivisitazioni nel #piattodelgiorno come il #pollocoipeperoni e il #gelato alla #carbonara T’aspettamo in #osteria , daje! #osterialasolfa #piattidellatradizione #cucinaromanarivisitata #piattitipiciregionali #pollo #peperoni #gelatoallacarbonara #ercococlaudio #cucinarechepassione #mangiarearoma #cena #esquilino #santacroceingerusalemme #roma
Ingredienti: Pollo Peperoni Qualche pomodoro Olio Sale Pepe Vino bianco Prezzemolo fresco Procedimento Lavare i peperoni e rimuovere il picciolo, eliminare tutti i semini all’interno e sciacquare sotto acqua corrente. Tagliare i peperoni a metà per la loro lunghezza e poi ricavare delle striscioline di circa 1 centimetro. Tagliere il pollo a pezzi, conservando testa […]
Noi ci siamo, iniziamo i festeggiamenti del pre-ferragosto, oggi e domani a pranzo! Se non sei in vacanza vieni a festeggiare con noi e con #pollocoipeperoni e la #griciacoipeperoni e fettuccine con le #rigagliedipollo E come sempre questo #piattodelgiorno oltre a gustarlo qui in #osteria lo puoi ordinare #acasatua Daje de peperoni #osterialasolfa #lasolfasulsofà #piattiromani […]
Attenzione immagini ad alto contenuto di libidine! Gnocchi di patate con crema di peperoni guanciale pecorino e pepe nero… Lo stesso condimento usato per una delle #50sfumaturedigricia de #ercococlaudio oggi nella tradizione #giovedignocchi viene proposto sia con la #pasta che appunto con gli #gnocchidipatate Daje che iniziamo a festeggiare #ferragosto come da #tradizioni #osterialasolfa #cucinaromana […]