Mercoledì 5 Novembre
A pranzo, er più: Pasta con zucchine, Polpette al sugo, Ricotta di bufala con miele e prosciutto. Il consijo sui classici: Matriciana. Daje
Pubblicati da Osteria La Sol Fa
Martedì 4 Novembre
A pranzo, er più: Pasta con polipetti pomodorini secchi e rucola croccante, Gallinella di mare con pangrattato pomodoro e semi di finocchio. Il consijo sui classici:Pasta pomodoro e basilico, Spezzatino di vitella alla cacciatora. Daje
Lunedì 03 Novembre
A pranzo, er più: Riso con crema di spinaci, Uova in trippa. Il consijo sui classici: Pasta con sugo di coda, Polpettone. Dajelox!!!
Coda alla Vaccinara
Ricetta dell’Osteria La Sol Fa per la Coda alla Vaccinara per 4 persone A ciccia: 3Kg Coda di vitellone, Er Pommidoro: 4kg di pomodori pelati Li Connimenti: sedano, peperoncino, sale, olio, cipolla, vino rosso, zucchero Er Coco: Monda e lava il sedano, mette alcune coste in una casseruola dal fondo alto con la coda, […]
Venerdì 31 Ottobre
Visto che gli americani dicono che se so’ inventati la carbonara, noi je ricordamo che ortre a nun esse vero, pure sta festa l’hanno copiata da noi romani (ricercando le origini di Halloween, alcuni studiosi hanno rintracciato le sue origini nella festa romana dedicata a Pomona – dea dei frutti e dei semi – o nella festa […]
Giovedì 30 Ottobre
A pranzo, er più: Gnocchi cor sugo de sarsicce e spuntature, Pasta con crema di spinaci, Spuntature co’ e sarsicce, Polpettone di sedano con pomodoro. Dajexxx!!!
Mercoledì 29 Ottobre
A pranzo, er più: Pasta e Facioli, Rotolo di bufala con bresaola e rughetta. Il consijo sui classici: Gricia, Spezzatino di vitella alla cacciatora. Daje
Martedì 28 Ottobre
A pranzo, er più: Pasta con burro e alici, Gallinella di mare con pangrattato e semi di finocchi. Il consijo sui classici: Pasta pomodoro e basilico, Polpettone. Dajissimo
Lunedì 27 Ottobre
A pranzo, er più: Pasta con zucchine, Pizzaiola estiva, Sarsicce e facioli. Il consijo sui classici: Pasta con sugo di coda. e guardateve er video…
Venerdì 24 Ottobre
A pranzo, er più: Pasta con persico e pomodorino fresco, Baccalà alla pizzaiola. Il consijo sui classici: Gricia, Straccetti di manzo con rucola e pommidoro fresco. Dajelox!!!