Echte römische Küche. Der Küchenchef Claudio hat die Klassiker von ihrer Mutter Carla (Tradition seit 1938) gelernt, schafft auch neue Rezepte jeden Tag nur mit Produkten der Saison und der Region. Bruder Flavio zwischen den Tischen, damit Sie entscheiden, was sie essen, und dank den Lehren von pater Raimondo zu wählen, was zu trinken. Es ist kein Touristenrestaurant, sondern ein Ort, wo man gut essen und atmen die Luft von der Familie kann.

MENU’

PRIMI PIATTI: frisches ei nudeln, auch glutenfreie nudeln

- Matriciana: tomatensauce, speck, zwiebeln, öl, salz, chili-pfeffer, pecorino

- Gricia: speck, öl, schwarzer pfeffer, pecorino

- Carbonara: speck, öl, schwarzer pfeffer, pecorino

- Cacio e pepe: öl, schwarzer pfeffer, pecorino

- Sugo di coda: ochsenschwanzsauce, pecorino

- Er primo in piu’: pasta des tages

SECONDI PIATTI: hauptspeisen

- Polpettone: kalbshackfleisch, brot, eier, parmesan, salz, öl, muskatnuss

- Trippa alla romana: kalbs kutteln, tomate, minze, karotten, sellerie, zwiebel, salz, öl, chili, pecorino

- Spezzatino alla cacciatora: kalbsragout, weißwein, olivenöl, salz, essig

- Straccetti: rindfleischstreifen, öl, salz, gewürze, wein, rucola und frischen tomaten

- Coda alla vaccinara: ochsenschwanz, rindfleisch, zwiebeln, sellerie, salz, öl, tomaten, chili

- Er secondo in piu’: fleisch oder fisch des tages

CONTORNI: beilagen

- Patate al forno: bratkartoffeln

- Cicoria all’agro o ripasata: chicoree gekocht oder mit knoblauch und chili gekocht

- Melanzane e zucchine grigliate: gegrillte auberginen und zucchini vom grill

- Misticanza: salat

- Patate cafone: gebackene kartoffeln mit mozzarella öl zwiebeln und frischen tomaten

- Er contorno in piu’: gemüse der saison

DOLCI: unsere kuchen

- Tiramisol: tiramisu des hauses mit der zugabe von nutella

- Tortina di mele: apfelkuchen des hauses

- Tortina di ricotta e cioccolato: kuchen zu hause mit ricotta und schokolade

- Crostatina di visciole: sauerkirschen haus

- Sorbetto al limone: zitronensorbet

- Tartufo nero: schokoladen-trüffel

BEVANDE: getränke

- Acqua 75cl: mit oder ohne kohlensäure wasser

- Chinotto 20cl: italienisch softdrink aus bitterorange zitrus gemacht

- Gassosa 20cl: italienischen schaumerfrischungsgetränk mit zucker und zitrone

- Spuma 20cl: italienisch getränk wie coca cola, sondern bitterer

- Aranciata 20cl: sekt limonade

- Birra artigianale: craft biere vom fass oder in flaschen abgefülltes siehe die arbeit

- Vino della casa: haus trockenen wein – rot und weiß der castelli romani

Osteria La Sol Fa

via Germano Sommeiller 19 (Manzoni, San Giovanni, Porta Maggiore)

+39 06 7027996